In cucina senza stress

Con gli avanzi

Crema di frutta

tempo totale: ˜25m - preparazione: ˜15m - cotturacottura: ˜20m

Per 4 persone

Ingredienti

400 g di frutta cotta
100 g di mascarpone
1 cucchiaino di brandy
2 cucchiai di granella di cioccolato
200 ml di panna da montare
zucchero

Procedimento

Cuocete la frutta avanzata per circa 10 minuti e sgocciolatela tenendo il liquido di cottura.
Frullate la polpa e malgamate il mascarpone e il brandy.
Aggiungete il liquido di cottura a sufficienza.
Amalgamate il cioccolato e metà panna montata.
Zuccherate a piacere.
Sistemate in coppette e conservate in frigo.
Guarnite con la panna montata rimasta e servite.
Nota: possibile guarnire con fettine di kiwi.
crema-frutta
Con gli avanzi:
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