Ricette dolci

Crema fritta all'arancia

Tempo totale: ˜40m - Preparazione: ˜20m - Cottura: ˜20m

Per 4 persone

Ingredienti

70 g farina
150 g di zucchero di canna
1/4 di litro di latte
1 bustina di vanillina
scorza grattugiata di 1 arancia
60 g di scorza di arancia candita
pangrattato

Procedimento

Sbattete le uova con lo zucchero.
Aggiungete gradualmente la farina.
Unite il latte, poi la vanillina e infine la scorza d'arancia grattugiata.
Versate in una casseruola e portare ad ebollizione, lentamente, mescolando in continuazione.
Stendete il composto su una grande teglia imburrata per ottenere l'altezza di circa 2 cm e lasciare raffreddare.
Tagliate a quadrotti, passateli nel pangrattato e friggeteli in olio d'oliva.
Spolverizzateli di zucchero a velo e servite.
crema fritta all'arancia
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