Ricette dolci

Delizia alle mele

˜1h 5m - preparazione: ˜40m - cottura: ˜25m

Per 6 persone

Ingredienti

250 g di farina
150 g di burro
1 pizzico di sale
80 g di zucchero
3 uova
1 kg di mele
200 g di panna

Procedimento

Versate la farina in una ciotola.
Mettete al centro il burro, il sale e 30 g di zucchero e 1 uovo.
Impastate fino ad ottenere una palla .
Lasciate riposare in frigo per 20 minuti.
Riportate a temperatura ambiente e stendete in una tortiera rettangolare imburrata.
Bucherellate il fondo con una forchetta.
Sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili.
Disponetele sulla pasta in due file parallele.
Cuocete in forno a 250°c per 15 minuti.
Durante la cottura, battete 2 uova con la panna e 50 g di zucchero.
Versate il composto sulle mele e continuate la cottura per 10 minuti.
Spegnete il forno e lasciate raffreddare.
Servite freddo, o appena tiepido.
delizia alle mele
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