Ricette dolci

Pere al cioccolato

˜30m - preparazione: ˜15m - cottura: ˜15min

Per 4 persone

Ingredienti

4 pere mature
20 g di burro
2 cucchiai di vino bianco
50 g di zucchero
100 g di cioccolato fondente
30 g di nocciole
2 cucchiai di panna
1 cucchiaio di pistacchi tritati

Procedimento

Sbucciate le pere e tagliatele in spicchi togliendo il torsolo.
In una casseruola, mettete burro, vino e zucchero e fate sciogliere a fuoco basso.
Unite le pere e cuocetele per 10 minuti girandole ogni tanto.
Quando gli spicchi saranno teneri, estreteli e metteteli nelle coppette..
Mettete il cioccolato spezzettato nello sciroppo.
Unite la panna e le nocciole pestate.
Mescolate a fuoco bassissimo per qualche minuto.
Versate sulle pere e decorate con pistacchi.
pere al cioccolato
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