Ricette dolci

Sformato di frutta

˜3h e 30m - preparazione: ˜30m - cottura: ˜1h

Per 4 persone

Ingredienti

150 g di farina
100 g di zucchero
150 g di burro
1/2 bustina di lievito per dolci
100 g di prugne secche
100 g di datteri secchi
100 g di albicocche secche
50 g di uvetta
50 g di mandorle tritate
1 cucchiaio di arancia candita
scorza di arancia
cardamomo
noce moscata

Procedimento

Montate a crema 100 g di burro e 100 g di zucchero.
Unite 3 tuorli.
Aggiungete 150 g di farina e mezza bustina di lievito.
Amalgamate 100 g di prugne secche e altrettanto di datteri secchi e albicocche secche.
Unite 50 g di uvetta e 50 g di mandorle tritate.
Finite con 1 cucchiaio di scorza d'arancia candita a dadini, 1 cucchiaio di scorza d'arancia fresca grattugiata, un pizzico di cardamomo e e una grattata di noce moscata.
Ponete in una teglia ovale, o rotonda, foderata con carta da forno e cuocete in forno per 60/80 minuti a 180°
Fate raffreddare e cospargete con zucchero a velo.
sformato di frutta
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