La nonna insegna

Croccante di nocciole

˜40m - preparazione: ˜20m - cottura: ˜20m

Per 6 persone

Ingredienti

4 cucchiai di zucchero
40 g di burro
150 g di nocciole

Procedimento

In una teglia, fate sciogliere il burro a fuoco basso (non deve dorare).
Unite lo zucchero e lasciatelo sciogliere senza mescolare finchè saraà dorato.
Se necessario, potete aggiungere 1/2 bicchiere di acqua.
Unite le nocciole spezzettate grossolanamente.
Mescolate finchè il composto diventerà ambrato.
Versate su un piatto unto di olio e lasciate raffreddare e solidificare.
croccante-nocciole
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