La nonna insegna

Torta di mele finissima

Tempo totale: ˜1h 15m - Preparazione: ˜30m - Cottura: ˜45m


La nonna ci tramanda questa ricetta copiata a mano dal libro della Cameo "I dolci si fanno così" del 1988.

Per 6 persone

Ingredienti

125 g di burro
125 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato (o vanillina)
2 uova
1 limone
200 g di farina bianca
50 g di frumina
1 bustina di lievito
1 o 2 cucchiai di latte
3 mele

Procedimento

Sbucciate le mele tagliate in quarti e tagliate ogni quarto a fettine sottili partendo dall'esterno e senza andare fino in fondo, in modo da lasciarle unite tra loro.
Montate a crema il burro con lo zucchero e la vanillina.
Unite le uova e il succo di limone sempre sbattendo bene.
Aggiungete la farina mescolata alla frumina e al lievito.
Aggiungete il latte.
Versate in uno stampo.
Ponete i quarti di mela sopra all'impasto con la parte curva tagliata a fettine verso l'alto.
Cuocete in forno per 45 minuti a 175°
Fate raffreddare e cospargete con zucchero a velo.
torta di mele
La nonna insegna:
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