Con gli avanzi

Frittata con il pane

Tempo totale: ˜45m - Preparazione: ˜30m - Cottura: ˜15m

Per 4 persone

Ingredienti

8 uova
pane avanzato
1/2 bicchiere di latte
1 cucchiaio di farina
1/2 cipolla
olio
sale
pepe

Procedimento

In una ciotola, sbattete le uova e stemperatevi il latte e la farina.
Regolate sale e pepe.
Tagliate il pane a cubetti per ottenere la quantità di 4 cucchiai colmi, circa.
Fate appassire la cipolla tritata in una padella con l'olio.
Unite i cubetti di pane, fateli dorare e toglieteli dalla padella scolando l'olio.
Amalgamate il pane al composto di uova e rimettete tutto nella padella.
Cuocete la frittata da un lato, poi rivoltatela e terminate la cottura.
frittata con il pane
Con gli avanzi:
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