La nonna insegna

Tonno al verde

Tempo totale: ˜22m - Preparazione: ˜10m - Cottura: ˜12m

Per 2 persone

Ingredienti

250 g di tonno sott'olio
600 g di spinaci cotti (400 g crudi)
1/2 cipolla
1 cucchiaio di farina
30 g di burro
sale

Procedimento

Sciogliete il burro in una padella e fate imbiondire la cipolla tritata.
Aggiungete la farina e amalgamatela bene.
Unite gli spinaci tritati e l'acqua necessaria per ottenere la consistenza finale di una salsa.
Salate e cuocete a fiamma bassa e coperto per una decina di minuti, mescolando ogni tanto.
Unite il tonno spezzettato e lasciate sul fuoco per 2 o 3 minuti ancora, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
Tonno al verde
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