La nonna insegna

Carne trita e verza

Tempo totale: ˜50m - Preparazione: ˜15m - Cottura: ˜35m

Per 4 persone

Ingredienti

1 kg di trita di manzo o maiale
50 g di burro
50 g di olio
aglio a piacere
1 verza
2 bicchieri di vino rosso
noce moscata
sale
pepe

Procedimento

Fate soffriggere burro e olio con l'aglio (da togliere).
Unite la verza tagliata sottile e cuocetela per una quindicina di minuti girandola spesso.
Unite la carne tritata, un pizzico di sale, pepe, noce moscata e fate cuocere fino ad asciugare bene.
Aggiungete 2 bicchieri di vino rosso.
Cuocete a fuoco vivace per 10 minuti, poi mettete il coperchio e cuocete altri 10 minuti a fuoco basso.
carne trita e verza
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