Ricette per i piccoli

Polpettine di carne, carote e patate

Tempo totale: ˜55m - Preparazione: ˜15m - Cottura: ˜40m

Dai 10 mesi

Ingredienti

50 g di carne macinata
1 carota
1 patata
1 cucchiaino di grana grattugiato
1 cucchiaino di pangrattato
1 cucchiaino di prezzemolo tritato
sale

Procedimento

Lessate carota e patata.
Sgocciolatele, tenendo da parte il brodo e schiacciatele con lo schiacciapatate.
Mescolate la verdura alla carne tritata, unendo il prezzemolo tritato e il grana grattugiato.
Formate delle polpettine schiacciate e mettetele in una teglia con carta da forno.
Bagnatele con il brodo vegetale e copritele con un coperchio da forno, o con un foglio di alluminio.
Cuocete in forno a 180°c per 20 minuti.
Togliete la copertura e fate cuocere ancora finchè il brodo sarà completamente evaporato.
polpettine-carne-carote-patate
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