Ricette per i piccoli

Polpettine di merluzzo

Tempo totale: ˜50m - Preparazione: ˜15m - Cottura: ˜35m

Dai 9 mesi

Ingredienti

100 g di filetto di merluzzo
1 uovo
1 patata
1 cucchiaino di prezzemolo tritato
1 cucchiaio di pangrattato
olio evo
sale

Procedimento

Lessate la patata e schiacciatela con lo schiacciapatate, o con la forchetta.
Cuocete il merluzzo a vapore per 5 minuti e poi frullatelo.
Unite il pangrattato, il tuorlo d'uovo, il prezzemolo e un pizzico di sale.
Formate le polpettine e spennellatele con poco olio.
Disponetele su una teglia con carta da forno e cuocete per 15 minuti a 180°c.
polpettine-merluzzo
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