Ricette per i piccoli

Polpettine di pollo

Tempo totale: ˜25m - Preparazione: ˜10m - Cottura: ˜15m

Dai 12 mesi

Ingredienti

50 g di trita di pollo
30 g di ricotta
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
1 cucchiaino di pangrattato
farina
2 cucchiai di salsa di pomodoro
50 ml di latte
2 foglie di basilico
olio evo
noce moscata
sale

Procedimento

Impastate la carne con la ricotta, l'uovo, il parmigiano e il pangrattato.
Salate e aggiungete un pizzico di noce moscata.
Formate delle palline e passatele nella farina.
Scaldate la salsa con un po' di olio e unite il basilico.
Cuocete le polpettine nella salsa per 5 minuti.
Aggiungete gradualmente il latte e riportate a bollore.
Cuocete le polpettine ancora 5 minuti.
polpettine-pollo
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