Ricette salate

Brioche con salsiccia

Tempo totale: ˜50m - Preparazione: ˜20m - Cottura: ˜30m

Per 4 persone

Ingredienti

1 pasta sfoglia rettangolare
200 g di funghi champignon
200 g di salsiccia
1 cipolla
1 uovo
olio evo
burro
sale
pepe

Procedimento

Lavate e affettate i funghi.
Tagliateli in due verticalmente e poi in quattro orizzontalmente.
Fate appassire la cipolla in un tegame con olio, unite i funghi, sale, pepe.
Cuocete per una decina di minuti e fate asciugare bene.
Fate rosolare la salsiccia.
Dividete la pasta sfoglia in 4, o più parti.
Adagiate su ognuna un pezzo di salsiccia, un po' di composto di funghi e un ricciolo di burro.
Ripiegate la pasta come fosse un pacchetto e sigillate i bordi esterni.
Mettete su una teglia con carta da forno e spennellate con uovo sbattuto. Cuocete in forno a 190°c per 20 minuti.
brioche salsiccia
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