In cucina senza stress

Ricette salate

Bucatini ai peperoni e olive

˜30m - preparazione: ˜20m - cotturacottura: ˜10m

Per 4 persone

Ingredienti

350 g di pasta tipo bucatini
150 g di pomodori maturi
2 peperoni gialli
1/2 cipolla
12 olive nere
12 olive verdi
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
1 spicchio di aglio
olio
sale
pepe

Procedimento

Affettate cipolla e aglio e fateli soffriggere in 4 cucchiai di olio.
Passate i peperoni alla fiamma per spellarli e tagliateli a listerelle.
Uniteli al soffritto insieme ai pomodori a pezzetti.
Salate, c oprite e cuocete.
Poco prima di spegnere il fuoco, unite il prezzemolo e le olive snocciolate.
Lessate i bucatini, scolateli e conditeli con il sugo.
bucatini ai peperoni e olive
Ricette salate: