Ricette salate

Burger con peperoni

Tempo totale: ˜40m - Preparazione: ˜20m - Cottura: ˜20m

Per 4 persone

Ingredienti

4 panini da burger
2 peperoni rossi
2 cipolle
400 g di carne macinata
2 cucchiai di pangrattato
1 cucchiaio di senape piccante
1 cucchiaio di ketchup
1 cucchiaino di paprika dolce
4 cucchiai di salsa barbecue
origano
prezzemolo
timo
aceto bianco
olio evo
sale
pepe

Procedimento

Tagliate i peperoni e le cipolle a strisce e fate grigliare per 10 minuti nella vaschetta di alluminio per grill.
Aggiungete sale, pepe, olio, aceto, origano sminuzzato e mescolate.
Lasciate da parte.
Tritate finemente le altre erbe e aggiungetele alla carne insieme a senape, katchup, paprika e pangrattato.
Salate, pepate e impastate bene.
Formate 4 burger di uguale grandezza.
Grigliate i burger su entrambi i lati per 4 minuti ciascuno.
Verso la fine, mettete sulla griglia anche i panini tagliati a metà con il lato tagliato verso il basso.
Cospargete il fondo dei panini con salsa barbecue e farcite con i burger coperti da cipolle e peperoni.
Chiudete con l'altra fetta di pane e servite.