Ricette salate

Cannelloni alla salsiccia

˜1h - preparazione: ˜20m - cottura: ˜40m

Per 6 persone

Ingredienti

500 g di pasta tipo cannelloni
300 g di salsiccia
1 scatola di pomodori pelati
100 g di piselli in scatola
100 g di burro
1 peperone
1 bicchiere di panna
sale
sale

Procedimento

Cuocete i cannelloni in acqua salata e scolateli.
Farciteli con la salsiccia.
Metteteli in una teglia imburrata.
Sciogliete 40 g di burro in un tegame, aggiungete il pomodoro, salate e pepate.
Cuocete per 10 minuti.
Abbrustolite il peperone, pelatelo e tagliatelo a striscioline.
Aggiungete i piselli e il peperone.
Cuocete ancora per qualche minuto.
Abbassate il fuoco al minimo e incorporate la panna e il resto del burro, senza cuocere.
Versate la salsa sui cannelloni, aggiungete fiocchetti di burro e infornate per 15 minuti.
cannelloni alla salsiccia
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