Ricette salate

Conchiglie alle acciughe

Tempo totale: ˜30m - Preparazione: ˜10m - Cottura: ˜20m

Per 4 persone

Ingredienti

350 g di pasta tipo conchiglie
250 g di polpa di pomodoro
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
1 spicchio di aglio
150 g di acciughe sott'olio
1 cucchiaio di olio
30 g di pecorino
sale

Procedimento

In un tegame mettete l'olio, l'aglio schiacciato e il pomodoro.
Portate a ebollizione e poi abbassate il fuoco.
Aggiungete le acciughe sminuzzate.
Cuocete la pasta al dente.
Condite con la salsa, spolverizando con prezzemolo e pecorino.
conchiglie alle acciughe
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