Ricette salate

Costolette ai funghi

Tempo totale: ˜50m - Preparazione: ˜20m - Cottura: ˜30m

Per 4 persone

Ingredienti

4 costolette di maiale
300 g di funghi champignon
250 g di polpa di pomodoro
1 spicchio di aglio
erba cipollina
prezzemolo
6 cucchiai di olio evo
sale
pepe

Procedimento

Rosolate l'aglio con 4 cucchiai di olio.
Aggiungete un ciuffo di erba cipollina e di prezzemolo tritati e il pomodoro.
Cuocete per 10 minuti e poi unite i funghi lavati e tagliati a fettine.
Salate e pepate.
Fate cuocere le costolette in una padella con 2 cucchiai di olio.
A termine cottura, unite la salsa con i funghi.
Lasciate insaporire ancora per qualche minuto.
costolette ai funghi
Ricette salate - carne:
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