Ricette salate

Formaggi grigliati

Tempo totale: ˜35m - Preparazione: ˜20m - Cottura: ˜15m

Per 4 persone

Ingredienti

formaggi per griglia (es: latteria, scamorza, provola)
4 fette di pancetta affumicata
4 cappelle grandi di funghi porcini
olio
origano, o basilico
pepe

Procedimento

Tagliate il formaggio a fette spesse 1 o 2 cm circa.
Mettetele in una terrina e conditele con olio e origano, o basilico, e lasciatele marinare per un'oretta, girandole ogni tanto.
Servitele con fette di pane, o di polenta.