Ricette salate

Funghi e zucchine

˜40m - preparazione: ˜20m - cottura: ˜20m

Per 4 persone

Ingredienti

600 g di funghi coltivati
2 zucchine
aglio
prezzemolo
menta
sale
pepe

Procedimento

Mondate e lavate i funghi e le zucchine e tagliateli a pezzetti.
Fateli saltare, per qualche minuto, in una padella con qualche cucchiaio di olio.
Se necessario, aggiungete un po' di acqua e completate la cottura.
Salate, pepate e unite un trito di aglio e prezzemolo.
Profumate e decorate con foglie di menta.
funghi e zucchine
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