Ricette salate

Involtini al limone

Tempo totale: ˜1h 5m - Preparazione: ˜15m - Cottura: ˜50m

Per 4 persone

Ingredienti

400 g di fesa di tacchino a fette
50 g di prosciutto cotto a dadini
50 g di gruviera
salvia
rosmarino
1 limone
prezzemolo
1/2 bicchiere di vino bianco
50 g di burro
sale
pepe

Procedimento

Battete le fettine di carne e mettete su ognuna dadini di prosciutto e formaggio e una foglia di salvia.
Avvolgete le fette e fissatele con uno stecchino.
Rosolate gli involtini con il burro, un cucchiaino di prezzemolo tritato, rosmarino, salvia e il succo di limone.
Salate e pepate.
Bagnate con il vino, fatelo evaporare e cuocete per 40 minuti, bagnando se necessario.
A fine cottura, aggiungete la buccia di limone a filetti.
Involtini al limone
Ricette salate - carne:
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