Ricette salate

Lasagnette col cavolfiore

Tempo totale: ˜1h 20m - Preparazione: ˜20m - Cottura: ˜1h

Per 4 persone

Ingredienti

350 g di lasagnette
1 cavolfiore
80 g di burro
50 g di farina
500 g di latte
parmigiano grattugiato
pepe
sale

Procedimento

Lessate il cavolfiore in acqua salate per 30 minuti, circa (oppure 15 minuti se lo dividete prima in cimette).
Lasciatelo raffreddare e dividetelo in cimette.
In una casseruola, preparate la besciamella con la farina, il latte e 50 g di burro.
Unite un cucchiaio di parmigiano grattugiato.
Mescolate il cavolfiore alla besciamella, aggiungete il burro rimasto a fiocchetti e passatelo in forno per una decina di minuti.
Cuocete la pasta e conditela con il cavolfiore e altro parmigiano grattugiato.
lasagne al forno
Ricette salate - primi piatti:
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