Ricette salate

Mezze maniche al forno

Tempo totale: ˜50m - Preparazione: ˜20m - Cottura: ˜30m

Per 4 persone

Ingredienti

350 g di pasta tipo mezze maniche (o altra pasta corta)
100 g di salsiccia
1 cipolla media
1 carciofo
1 pomodoro
100 g di fontina tagliata a fette (o altro formaggio dolce)
limone
50 g di burro
1/2 bicchiere di olio
pangrattato
sale
pepe

Procedimento

Cuocete la pasta al dente e scolatela.
Sminuzzate la salsiccia e rosolatela nell'olio con la cipolla tritata e il pomodoro spezzettato.
Regolate sale e pepe.
Pulite il carciofo togliendo le foglie esterne più dure e cuocetelo in acqua acidulata con limone.
Tagliatelo a fettine sottili.
Imburrate una pirofila e cospargetela di pangrattato.
Mescolate la pasta con il sugo e il carciofo e versatela nella pirofila.
Coprite tutto con le fette di fontina e distribuite fiocchetti di burro.
Cuocete in forno a 200 g fino a doratura.
mezzemaniche al forno
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