Ricette salate

Nasello in salsa

Tempo totale: ˜40m - Preparazione: ˜20m - Cottura: ˜20m

Per 4 persone

Ingredienti

4 tranci di nasello
farina

Per la salsa:


2 uova
125 g di panna
1 limone
1 pezzetto di cipolla
1 cucchiaino di senape
pochi capperi
sale
pepe

Procedimento

Infarinate il pesce e cuocetelo in olio per una decina di minuti per parte.
Preparate la salsa mettendo nel frullatore due uova sode, 1 cucchiaino di senape, qualche goccia di succo di limone, la panna, 1 pezzettino di cipolla, qualche cappero, sale e pepe.
Frullate fino ad ottenere una salsa vellutata.
Servite il nasello con la salsa.
nasello in salsa
Ricette salate - pesce & c:
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