Ricette salate

Nasello con verdure

Tempo totale: ˜45m - Preparazione: ˜20m - Cottura: ˜25m

Per 4 persone

Ingredienti

600 g di nasello in tranci
4 cucchiai di olio evo
4 porri
1 cipolla
3 carote
4 cucchiai di vino bianco secco
2 patate
prezzemolo
erba cipollina
timo
sale

Procedimento

Lessate le patate.
In una pirofila, imbiondite con l'olio un trito di cipolla, porri e carote.
Unite il nasello e fatelo insaporire.
Aggiungete il vino, fatelo evaporare e poi unite le patate sbucciate e tagliate a spicchi.
Unite le erbe aromatiche, salate, coprite e completate la cottura a fuoco medio.