Ricette salate

Pacchetti di verza

˜40m - preparazione: ˜20m - cotturacottura: ˜20m

Per 4 persone

Ingredienti

1 cavolo verza
200 g di carne trita
150 g di emmental (o emmenthal)
1 uovo
mollica di pane
latte
noce moscata
4 cucchiai di olio
sale
pepe

Procedimento

Ammorbidite la mollica di pane nel latte e strizzatela.
Unite l'uovo, il formaggio grattugiato, una grattata di noce moscata, sale e pepe.
Lavate le foglie della verza e scottatele in acqua bollente per pochi minuti.
Asciugatele e mettete in ognuna un po' di composto per formare i pacchetti.
Legateli con spago da cucina.
Metteteli in una pirofila unta di olio e cuoceteli, coperti con pellicola di alluninio, per 10 minuti.
Togliete la pellicola e cuocete ancora per 5 minuti.
Pacchetti di verza
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