Ricette salate

Pappardelle cremose

Tempo totale: ˜15m - Preparazione: ˜10m - Cottura: ˜5m

Per 4 persone

Ingredienti

350 g di pappardelle
300 g di ricotta
50 g di burro
sale
pepe nero in grani

Procedimento

Lessate le pappardelle in acqua salata.
Schiacciate la ricotta con una forchetta.
Unite 5 o 6 grani di pepe grossolanamente pestati.
Condite le pappardelle con burro fuso e la crema di ricotta.
Servite con parmigiano grattugiato.
pappardelle cremose
Ricette salate - primi piatti:
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