Ricette salate

Pappardelle con piselli e speck

Tempo totale: ˜35m - Preparazione: ˜15m - Cottura: ˜20m

Per 4 persone

Ingredienti

500 g di pappardelle
400 g di piselli freschi sgranati
200g di speck
1 pomodoro
1 cipolla
burro
maggiorana
sale

Procedimento

Lessate le pappardelle.
Intanto, fate rosolare la cipolla nel burro, unite il pomodoro a pezzetti e i piselli.
Portate a cottura.
All'ultimo momento, unite lo speck tagliato a listine sottili.
Scolate la pasta e unite il sugo, insaporendo con maggiorana fresca.
pappardelle con piselli e speck
Ricette salate - primi piatti:
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