Ricette salate

Pasta alle noci

Tempo totale: ˜30m - Preparazione: ˜20m - Cottura: ˜10m

Per 4 persone

Ingredienti

300 g di pasta corta
250 g di ricotta fresca
200 g di gherigli di noci
80 g di grana grattugiato
1 spicchio di aglio
1/2 bicchiere di latte
burro
olio di oliva
sale

Procedimento

Mescolate la ricotta con il grana grana, il latte, lo spicchio di aglio tritato e i gherigli di noce.
Lessate la pasta, scolatela e versatela nuovamente nella pentola in cui avrete sciolto del burro.
Unite la salsa e mescolate, con la fiamma al minimo, solo per portare il tutto a giusta temperatura.
Versate nel piatto da portata, cospargete di grana grattugiato e decorate con gherigli di noci.
pasta alle noci
Ricette salate - primi piatti:
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