Ricette salate

Pasta olio e limone

Tempo totale: ˜25m - Preparazione: ˜15m - Cottura: ˜10m

Per 4/5 persone

Ingredienti

400 g di pasta corta
80 g di scalogno, o cipollina
1 manciata di prezzemolo tritato
succo di 1 limone
olio EVO
sale
pepe
parmigiano

Procedimento

Lessate la pasta al dente.
Conditela con 80 g di scalogno tritato (o cipollina), una una manciata di prezzemolo, il succo di un limone.
Bagnate con un filo di olio EVO.
Salate, pepate, mescolate e servite con parmigiano grattugiato.