Ricette salate

Pasta con pinoli e uvetta

Tempo totale: ˜25m - Preparazione: ˜15m - Cottura: ˜10m

Per 4 persone

Ingredienti

400 g di pasta tipo linguine
100 g di mollica di pane
2 spicchi di aglio
40 g di uvetta
3-4 cucchiai di olio EVO
sale
pepe

Procedimento

Lessate la pasta al dente.
Ammollate l'uvetta per 10 minuti.
Sbriciolate la mollica e tostatela in padella antiaderente per 1 minuto sempre mescolando.
Rosolate nell'olio l'aglio tritato e i pinoli.
Unite la mollica e l'uvetta strizzata, salate, pepate e cuocete per pochi secondi.
Fate insaporire la pasta nel condimento e servite..