Ricette salate

Penne con cipolle

Tempo totale: ˜1h 20m - Preparazione: ˜20m - Cottura: ˜1h

Per 4 persone

Ingredienti

400 g di pasta tipo penne
2 cipolle bianche
olio EVO
50 g di burro
prezzemolo
1/2 cucchiaio di aceto
sale
pepe

Procedimento

Pelate le cipolle e mettetele in una pirofila unta di burro.
Irroratele di olio e cuocetele in forno per una quarantina di minuti.
Lasciatele intiepidire, dividetele in due e sfogliatele.
Fate sciogliere il burro in una padella, senza farlo friggere e metteteci a scaldare le cipolle con il sugo di cottura.
Salate, pepate e aggiungete il prezzemolo tritato e l'aceto, mescolando bene.
Cuocete le penne al dente e conditele con il sugo.
penne con cipolle
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