Ricette salate

Penne al ginepro

Tempo totale: ˜25m - Preparazione: ˜10m - Cottura: ˜15m

Per 4 persone

Ingredienti

400 g di pasta tipo penne
1 costa di sedano
1 carota
1 cipolla
80 g di olive verdi snocciolate
5 o 6 bacche di ginepro
4 cucchiai di olio evo
sale

Procedimento

Lessate le penne in acqua salata.
Tagliate a pezzetti sedano, carota e cipolla e fateli saltare in padella con olio.
Unite le olive a fettine, le bacche di ginepro pestate, una presa di sale e cuocete a fuoco lento per 10 minuti mescolando.
Condite la pasta con le verdure e servite.