Ricette salate

Penne alla pizzaiola

Tempo totale: ˜40m - Preparazione: ˜15m - Cottura: ˜25m

Per 4 persone

Ingredienti

350 g di pasta tipo penne
350 g di polpa di pomodoro
100 g di olive nere
1 cipolla piccola
origano
prezzemolo
olio
peperoncino
sale

Procedimento

Affettate finemente la cipolla e fatela appassire in un tegame con 2 cucchiai di olio.
Unite i pomodori/, un pizzico di origano, un pezzetto di peperoncino e una presa di sale.
Cuocete a fuoco medio per 15 minuti.
Unite le olive snocciolate e il prezzemolo tritate.
Cuocete la pasta, scolatela e conditela con il sugo.