Ricette salate

Porri e salsiccia

Tempo totale: ˜50m - Preparazione: ˜20m - Cottura: ˜30m

Per 4 persone

Ingredienti

1 kg di porri
150 g di salsiccia
2 cucchiai di olio
1 foglia di alloro
1 cucchiaino di pepe in grani
1/2 bicchiere di vino bianco
sale

Procedimento

Pulite i porri, lavateli e tagliateli a tronchetti.
Lessateli per 15/20 minuti in acqua salata.
Sbriciolate la salsiccia e fatela rosolare nell'olio con l'alloro.
Spruzzate con il vino e fatelo evaporare.
Salate, pepate e cuocete per 5 minuti.
Unite i funghi e la loro acqua ben filtrata.
Scolate i porri e fateli insaporire nella padella con il condimento per 5 minuti.
Alternativa: mettete i porri su un piatto e versateci sopra il condimento.
porri e salsiccia
Ricette salate - carne:
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