Ricette salate

Rane impanate

˜20m - preparazione: ˜10m - cottura: ˜100m

12 rane a persona

Ingredienti

rane
2/4 uova
pan carrè
farina
limone
aglio
prezzemolo
pangrattato
sale
pepe

Procedimento

Pulite le rane, lavatele, asciugatele e mettetele in una terrina.
Aggiungete sale, pepe e succo di limone.
Passatele in farina, uovo sbattuto e pangrattato.
Friggetele in padella con olio.
Servitele con una salsa preparata con olio, aglio e prezzemolo, oppure con salsa tartara.
NOTA: adatte anche per spiedini.
rane impanate
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