Ricette salate

Scaloppine alle verdure

Tempo totale: ˜35m - Preparazione: ˜15m - Cottura: ˜20m

Per 4 persone

Ingredienti

400 g di fesa di tacchino a fette (8 fettine)
2 carote
1 cipolla
2 pomodori
1 ciuffo di prezzemolo
2 foglie di salvia
farina
4 cucchiai di olio evo
1/2 bicchiere di vino bianco
sale
pepe

Procedimento

Tritate carote, pomodori, cipolla, salvia e prezzemolo.
Battete le fette di carne, passatele nella farina e rosolatele in padella con l'olio.
Salate e pepate e tenete in caldo.
Unite al fondo di cottura mezzo bicchiere di acqua calda, il vino bianco e le verdure tritate.
Fate sobbollire per qualche minuto.
Rimettete la carne nella padella e fatele insaporire, coperte, per 5 minuti, con il coperchio, a fiamma bassa.
Servite le scaloppine coperte con la salsa di verdure.
scaloppine alle verdure
Ricette salate - carne:
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