Ricette salate

Stracci alle nocciole

Tempo totale: ˜20m - Preparazione: ˜15m - Cottura: ˜5m

Per 4 persone

Ingredienti

250 g di lasagne fresche
200 g di nocciole sgusciate
150 ml di latte
2 spicchi di aglio
50 g di mollica di pane
salvia
1 rametto di timo
50 g di burro
1 cucchiaio di olio EVO
sale
pepe

Procedimento

Sbriciolate la mollica e lasciatela ammorbidire nel latte.
Passate al mixer le nocciole con l'aglio sbucciato.
Unite la mollica strizzata, sale, pepe e frullate per pochi istanti.
Tagliate le lasagne a striscie e lessatele in acqua bollente salata a cui avrete aggiunto l'olio. Scolate e condite con il burro fuso e la crema preparata.
Completate con foglioline di timo e servite.