Ricette salate

Tagliatelle alle erbe e pancetta

Tempo totale: ˜20m - Preparazione: ˜10m - Cottura: ˜10m

Per 4 persone

Ingredienti

400 g di tagliatelle
200 di pancetta
50 g di rucola
prezzemolo
basilico
60 g di burro
parmigiano
sale

Procedimento

Rosolate la pancetta a dadini con il burro.
Tritate grossolanamente le erbe e la rucola.
Lessate le tagliatelle e fatele insaporire con la pancetta per pochi minuti.
Unite il trito di erbe e rucola e servite con parmigiano grattugiato.