Ricette salate

Tagliatelle al prosciutto

Tempo totale: ˜20 - Preparazione: ˜10m - Cottura: ˜10m

Per 4 persone

Ingredienti

400 g di tagliatelle
160 g di prosciutto cotto
1/2 cipolla
140 g di burro
parmigiano
sale
pepe

Procedimento

Fate appassire la cipolla con il burro e poi aggiungete il prosciutto a listerelle sottili.
Fate insaporire per qualche minuto.
Cuocete le tagliatelle, scolatele e rimettetele nella pentola calda.
Unite la salsa al prosciutto, abbondante parmigiano grattugiato e pepe macinato al momento.
Servite.
NOTA: buonissimo anche con tagliatelle paglia e fieno.
Tagliatelle al prosciutto
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