Ricette salate

Tagliolini alla zucca

Tempo totale: ˜35m - Preparazione: ˜20m - Cottura: ˜15m

Per 4 persone

Ingredienti

400 g di tagliolini
500 g di zucca
1 bicchiere di panna
60 g di burro
parmigiano grattugiato
pepe
sale

Procedimento

Pulite la zucca e tagliatela a dadini.
Lessatela in acqua salata per 5 minuti.
Sgocciolatela bene e soffriggetela in un tegame con la metà del burro e una spolverata di pepe.
Cospargetela con parmigiano grattugiato e copritela con la panna, terminando la cottura a fiamma bassa.
Cuocete i tagliolini, conditeli con il burro rimasto, formaggio grattugiato e pepe.
Unite la zucca e mescolate bene.
tagliolini alla zucca
Ricette salate - primi piatti:
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