Ricette salate

Torta di spinaci, prosciutto e uova

Tempo totale: ˜50m - Preparazione: ˜15m - Cottura: ˜35m

Per 6 persone

Ingredienti

2 confezioni di pasta sfoglia rotonda
1 kg di spinaci (o bietole)
200 g di prosciutto cotto
3 uova
parmigiano
2 cucchiai di panna da cucina
noce moscata
menta
sale

Procedimento

Cuocete gli in poca acqua salata, scolatela, strizzateli e tritateli.
Cuocete le uova sode.
Mescolate spinaci, uova sode a pezzetti, prosciutto a dadini, o a listerelle, una manciata di parmigiano, una grattata di noce moscata, qualche foglia di menta e la panna.
Foderate la tortiera con carta da forno e il primo disco di sfoglia, rialzando il bordo.
Bucherellate la pasta e riempitela con il ripieno.
Coprite con il secondo disco di pasta e bucherellate anche questo.
Mettete in forno caldo a 180°c per 30/35 minuti
torta di spinaci, prosciutto e uova
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