Tortelloni ai funghi
Tempo totale: ˜30m - Preparazione: ˜15m - Cottura: ˜15m
Per 4 persone
Ingredienti
500 g di tortelloni di magro
250 g di funghi champignon
2 cucchiai di olio EVO
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
1 spicchio di aglio
sale
pepe
Procedimento
Pulite i funghi e affettateli.
Tritate l'aglio e rosolatelo nell'olio.
Unite i funghi, salate e pepate e fate cuocere, coperto, per 10/12 minuti.
Lessate i tortelloni in acqua salata a bollore, scolate e condite con i funghi.
Spolverate di prezzemolo e servite.