Ricette salate

Tortino di patate e formaggio

Tempo totale: ˜1h 20m - Preparazione: ˜20m - Cottura: ˜1h

Per 4 persone

Ingredienti

1 kg di patate
170 g di parmigiano
150 g di burro
pangrattato
2 bicchieri di latte
sale
pepe

Procedimento

Fate cuocere le patate con la buccia per 30 minuti.
Scolatele, sbucciatele e affettatele.
Imburrate una pirofila, cospargete il fondo di pangrattato e disponete un primo stato di patate.
Ricoprite con scaglie di grana e fiocchetti di burro.
Salate, pepate e ricominciate con un altro strato.
Continuate terminando con pangrattato, parmigiano e burro.
Coprite a filo con il latte e infornate a 200°c per 30 minuti.
tortino di patate e formaggio
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