Ricette salate

Trote al forno

Tempo totale: ˜40m - Preparazione: ˜20m - Cottura: ˜20m

Per 4 persone

Ingredienti

4 trote
250 g di panna
2 uova
50 g di pangrattato
1 limone
prezzemolo
30 g di burro
olio
sale
pepe

Procedimento

Pulite, lavate le trote e apritele a libro.
Sbattete le uova, salate, pepate e immergete i pesci.
Passateli nel pangrattato e friggeteli in un po' di olio.
Sgocciolateli e metteteli in una pirofila.
Spolverizzateli con prezzemolo e buccia di limone tritati.
Aggiungete la panna e il burro a fiocchetti.
Cuocete in forno a 180°c per pochi minuti.
Trote al forno
Ricette salate - pesce & c:
Leggi tutto